Почему огонь свечи вытягивается вверх

При горении образуются горячие газы. Они имеют меньшую плотность, чем холодный окружающий воздух, поэтому поднимаются вверх.

Восходящий поток вытягивает пламя и одновременно подводит снизу свежий воздух с кислородом. Поэтому огонь принимает характерную каплевидную форму.

Если свечу поместить в сильный боковой поток воздуха, форма сразу изменится и пламя наклонится.

В условиях почти отсутствующей гравитации обычной вертикальной формы не было бы, потому что естественная конвекция стала бы значительно слабее. Поэтому внешний вид пламени напрямую связан с движением нагретых газов.